A finales de 1986 la familia Medina Parada,
concretan un sueño, poner un restaurante para deleitarse con el típico sabor
Camba, en una época en que la influencia de otras tierras ya empezaba a
modificar ese rico legado.
Y soñaron a lo grande con un
recinto con capacidad para 150 personas, hoy en día tiene atención para 800
comensales, confortablemente instalados con la nueva reforma en avenida de
Cristóbal de Mendoza # 1365, ha quedado realmente magnifica y muy acogedora.
Realmente La Casa de la Camba ya
es un Patrimonio Nacional siendo el punto de referencia de la comida cruceña. El
menú tradicional refleja a conciencia la gastronomía camba y algunas pinceladas
de los fogones nacionales; menú típico, Res, Cerdo, Pollo, cada día puede
elegir un plato diferente y con un delicioso vaso mocochinchi. carnes a la
parrilla y al horno, guarniciones, sopas. Y todo con la llajua, que es el
complemento perfecto para las comidas típicas.
Y cómo no lo más camba Churrasco
acompañado de yuca y con arroz y queso y un buen majao de charque o pato.
Además junto a la comida
tradicional, espectáculos en vivo ballet costumbrista camba todos los viernes y
sábados por la noche, y cantantes variados para la serenata y la canción
cruceña.
Si hay una cosa que sorprende en
Casa del camba es su personal, unos meseros impecables serviciales y muy buenos
profesionales, que además de servirte, si es el caso, te cantan el cumpleaños
feliz y no paran de posar para hacerse fotos con los clientes con la
indumentaria camba.
En definitiva, se trata de un
restaurante temático cruceño, de calidad y buen servicio donde uno es bien acogido
se encuentra a gusto y disfruta de la hospitalidad propia de esta tierra. Se
cuidan los pequeños detalles y se tiene un gran corazón para todo el que entra.
La casa del camba, como dice el
lema de un gran equipo de fútbol, “Es más que un Restaurante”
www.ramonfreixa.com
